Sucres : comparaison, indice glycémique, avantages et inconvénients
Le sucre est l’un des aliments les plus consommés dans le monde, mais aussi l’un des plus controversés. Accusé de favoriser le surpoids, le diabète, les maladies cardiovasculaires et l’inflammation, il est pourtant encore omniprésent dans notre alimentation moderne, souvent caché sous des formes variées et méconnues. Pour faire des choix plus éclairés, il est…