Depuis quelques années, le matcha s’est imposé comme une boisson emblématique des cafés branchés, des rayons diététiques et des publications Instagram. Cette poudre verte d’origine japonaise, utilisée traditionnellement dans la cérémonie du thé, est devenue une véritable icône de la tendance “healthy” et du bien-être. Mais au-delà de l’engouement marketing et esthétique qui entoure…
Le sucre est l’un des aliments les plus consommés dans le monde, mais aussi l’un des plus controversés. Accusé de favoriser le surpoids, le diabète, les maladies cardiovasculaires et l’inflammation, il est pourtant encore omniprésent dans notre alimentation moderne, souvent caché sous des formes variées et méconnues. Pour faire des choix plus éclairés, il est…
L’équilibre en minéraux est vital pour le bon fonctionnement du corps humain. Bien qu’ils soient nécessaires en petites quantités, leur rôle est fondamental dans de nombreuses fonctions biologiques. Le magnésium, le potassium, le calcium, le fer, le zinc et bien d’autres sont impliqués dans l’activité nerveuse, musculaire, osseuse, immunitaire et enzymatique. Lorsqu’une carence survient, c’est…
Colorées, croquantes, rafraîchissantes : les salades sont bien plus que de simples entrées ou accompagnements. Elles se déclinent en une multitude de variétés, chacune ayant ses spécificités gustatives et nutritionnelles. Loin d’être banales, les salades offrent une richesse de bienfaits pour la santé, tout en s’insérant facilement dans une alimentation équilibrée. Tour d’horizon des…
Les fruits rouges, ces petites merveilles colorées que l’on retrouve dans nos jardins, nos forêts ou nos marchés, sont bien plus que de simples douceurs printanières. Framboises, fraises, myrtilles, groseilles, cassis, mûres… Derrière leurs couleurs vives et leur goût acidulé se cachent de véritables concentrés de bienfaits pour la santé. Riches en antioxydants, pauvres en…
Depuis quelques années, les rayons des supermarchés se sont métamorphosés. Burgers sans viande, nuggets végétaux, steaks de pois chiches, saucisses de tofu… les produits végétariens ont envahi les rayons, portés par une demande croissante. Que l’on soit végétarien convaincu, flexitarien curieux ou simplement soucieux de réduire sa consommation de viande pour des raisons de santé…
Vive les fêtes de Pâques ! Pâques approche à grands pas, et partout autour de vous, du chocolat, du chocolat, et encore du chocolat ! En cette période particulière de troisième confinement pour certains, les tentations sont nombreuses. Et si l’on en profitait pour se faire plaisir ? Pas la peine de vous priver et…
Collagène, remèdes naturels et astuces pour une peau saine et régénérée La peau est notre bouclier naturel, constamment exposée aux agressions extérieures. Coupures, brûlures, boutons d’acné ou opérations chirurgicales : dès qu’elle est blessée, la peau active un processus complexe de réparation. Mais saviez-vous qu’il est possible d’accélérer et d’améliorer la cicatrisation grâce à quelques…
La langue française regorge d’expressions imagées, et nombre d’entre elles sont inspirées par la nourriture. Mais pourquoi dit-on « avoir une peau de pêche » ou « compter pour du beurre » ? Plongeons dans l’histoire et l’origine de ces tournures savoureuses. Avoir une peau de pêche Quand on dit de quelqu’un qu’il a une…
La gelée royale est un produit de la ruche fascinant, souvent qualifié d’« élixir de jouvence ». Consommée depuis l’Antiquité pour ses nombreux bienfaits sur la santé, elle est aujourd’hui très prisée en complément alimentaire. Mais qu’est-ce que la gelée royale exactement ? Quels sont ses effets sur l’organisme ? Comment la consommer pour en…