Les aliments des fêtes à éviter (ou à limiter) : non pas pour les calories… mais pour leur vraie qualité nutritionnelle et leur provenance
Les fêtes de fin d’année sont un moment de partage, de plaisir et de générosité culinaire. Pourtant, derrière certains mets « traditionnels » que l’on pense prestigieux ou festifs, se cache souvent une réalité moins reluisante : qualité nutritionnelle discutable, produits ultra-transformés, ingrédients reconstitués, procédés industriels rapides, ou encore provenance opaque. L’objectif de cet article…