L’été, quand les températures grimpent, notre premier réflexe est souvent de chercher le froid à tout prix : boissons glacées, salades de crudités, fruits frais sortis tout juste du réfrigérateur. Tout cela semble logique et instinctif. Pourtant, de nombreuses cultures vivant sous des climats très chauds continuent à boire chaud et à consommer des plats…
L’été, c’est la saison où tout s’ouvre : les fenêtres, les agendas… et surtout, les paniers de légumes. On a envie de manger plus léger, plus coloré, plus vivant. Dans cette période où on bouge plus, où il fait chaud et où le corps réclame de la fraîcheur, les légumes de saison sont de précieux…
En été, notre corps transpire davantage pour réguler sa température, ce qui entraîne une perte d’eau plus importante. Résultat : une hydratation insuffisante peut vite conduire à une fatigue inhabituelle, des maux de tête, une sensation de lourdeur ou une peau terne. Bien sûr, boire de l’eau reste essentiel, mais on oublie souvent que…
Les vagues de chaleur sont de plus en plus fréquentes et intenses en raison du changement climatique. Ces épisodes caniculaires mettent notre organisme à rude épreuve. Pour aider notre corps à faire face, il est essentiel d’adapter non seulement son mode de vie, mais aussi son alimentation. Certains aliments peuvent nous aider à mieux supporter…
Depuis sa mise en place en France en 2017, le Nutri-Score s’est imposé comme un repère visuel essentiel pour les consommateurs soucieux de leur santé. Ce logo coloré, apposé sur les emballages alimentaires, vise à orienter les choix vers des produits plus sains. Mais comment est-il calculé ? Que signifie-t-il réellement ? Est-il toujours fiable…
Depuis quelques années, le matcha s’est imposé comme une boisson emblématique des cafés branchés, des rayons diététiques et des publications Instagram. Cette poudre verte d’origine japonaise, utilisée traditionnellement dans la cérémonie du thé, est devenue une véritable icône de la tendance “healthy” et du bien-être. Mais au-delà de l’engouement marketing et esthétique qui entoure…
Le sucre est l’un des aliments les plus consommés dans le monde, mais aussi l’un des plus controversés. Accusé de favoriser le surpoids, le diabète, les maladies cardiovasculaires et l’inflammation, il est pourtant encore omniprésent dans notre alimentation moderne, souvent caché sous des formes variées et méconnues. Pour faire des choix plus éclairés, il est…
L’équilibre en minéraux est vital pour le bon fonctionnement du corps humain. Bien qu’ils soient nécessaires en petites quantités, leur rôle est fondamental dans de nombreuses fonctions biologiques. Le magnésium, le potassium, le calcium, le fer, le zinc et bien d’autres sont impliqués dans l’activité nerveuse, musculaire, osseuse, immunitaire et enzymatique. Lorsqu’une carence survient, c’est…
Colorées, croquantes, rafraîchissantes : les salades sont bien plus que de simples entrées ou accompagnements. Elles se déclinent en une multitude de variétés, chacune ayant ses spécificités gustatives et nutritionnelles. Loin d’être banales, les salades offrent une richesse de bienfaits pour la santé, tout en s’insérant facilement dans une alimentation équilibrée. Tour d’horizon des…
Les fruits rouges, ces petites merveilles colorées que l’on retrouve dans nos jardins, nos forêts ou nos marchés, sont bien plus que de simples douceurs printanières. Framboises, fraises, myrtilles, groseilles, cassis, mûres… Derrière leurs couleurs vives et leur goût acidulé se cachent de véritables concentrés de bienfaits pour la santé. Riches en antioxydants, pauvres en…