3 recettes autour du melon

Tartare de melon et chou kale à l’avocat Ingrédients : Melon Chou kale Avocat Huile d’olive Jus de citron Poivre Coriandre Persil   Préparation : Détaillez en petits dés un demi-melon, un peu de chou kale ciselé très finement et un petit avocat en dés. Mélangez avec de la coriandre ciselée, du poivre, un filet…

Le Melon : fruit emblématique de l’été

Origines du melon : Le melon, fruit juteux et rafraîchissant, est indissociable des chaudes journées d’été. Il appartient à la famille des cucurbitacées, tout comme les courges, les concombres et les pastèques. Le melon est cultivé depuis des millénaires, avec des origines qui remontent à l’Afrique et l’Asie du Sud-Ouest. Les premières traces de culture…

La Tomate : origine, culture et bienfaits

Origine de la tomate La tomate, fruit emblématique de la cuisine mondiale, a une histoire riche et fascinante. Originaire des régions andines de l’Amérique du Sud, principalement de l’actuel Pérou, la tomate sauvage était déjà cultivée par les civilisations précolombiennes telles que les Aztèques et les Incas. Les Aztèques appelaient ce fruit « tomatl », qui deviendra…