Que seraient les soirées d’été sans les traditionnels apéritifs ?
Que l’on soit en vacances ou après le travail, l’apéritif fait partie des rituels de l’été les plus appréciés !
Oui mais voilà, à répétitions, les effets négatifs pour l’organisme de ces petits plaisirs peuvent se faire ressentir, tant au niveau du poids que de la digestion.
Dans cet article nous allons vous expliquer comment rendre profitable cet agréable petit rituel estival !
Que boire à l’apéro ?
Premier sujet et pas des moindres….
On boit quoi ?
A consulter, notre article sur la consommation d’alcool en été.
L’idéal étant un verre de vin rouge (à consommer avec modération bien entendu) ou un jus de tomate.
Vous pouvez aussi opter pour une eau plate au jus de citron et au gingembre, qui va venir vous aider à digérer le repas à suivre.
A éviter : les boissons gazeuses et les mauvaises associations.
La seule boisson que vous pouvez consommer en étant sûre de ne pas vous tromper, c’est le vin rouge.
Sinon, pour rappel, si vous prenez un alcool fort, un jus de fruits, du vin rosé ou blanc, de la bière, de la sangria, etc… il ne faudra pas toucher aux amidons.
Apéro ou apéro dînatoire, comment je gère ?
Première option, il s’agit d’un petit apéritif avant le dîner.
Vous pouvez alors grignoter des oléagineux, des dés de fromage, ou un peu de charcuterie. Sans oublier aussi les olives, ou les crudités.
L’avantage des crudités en été, c’est qu’il s’agit d’aliments hydratants pour l’organisme.
Si vous voulez tout savoir sur l’hydratation en été, on en parle juste ICI.
L’idée est de se faire plaisir, mais de garder de la place pour le dîner, qui doit être la priorité.
Si il s’agit d’un apéritif dînatoire, l’idée sera de bien dîner à satiété mais il faudra faire des choix et privilégier certains aliments.
– Un bel assortiment de crudités (tomates cerises, concombre, chou fleur, céleri, fenouil)
– Des protéines : petites brochettes de poulet, calamars à la plancha, jambon blanc, rillettes de thon ou sardines maison etc…
Plus raisonnablement :
– charcuterie type saucisson etc..
– Fromage
– Sauces
– Cacahuètes et noix de cajou
– Olives
Avec amidon ou sans amidon ?
Si les apéro sont fréquents, l’idéal sera de les prendre sans amidon. Il y a de nombreuses recettes simples et délicieuses pour des apéritifs sans amidon, et cela permet de changer de la traditionnelle chips ou gougère !
Occasionnellement vous pouvez opter pour un apéritif dînatoire à base d’amidon. Mais attention aux acides (alcool, soda, jus de fruit, sauces froides, citron, vinaigrette etc)
L’idéal est de trouver le bon compromis entre plaisir et bonnes associations pour garder un organisme plein de vitalité, en forme pour l’été !
Voici une petite fiche mémo pour vous accompagner cet été. Et si vous voulez aller plus loin et apprendre à rendre vos plaisirs d’été profitables, n’hésitez pas à prendre RDV avec l’une de nos EXPERTES
