La courgette : un délice estival aux nombreuses facettes !
La courgette, de son nom scientifique « Cucurbita pepo », est un légume phare de la saison estivale. De la famille des cucurbitacées, elle est appréciée dans le monde entier pour sa polyvalence culinaire, sa texture délicate et son goût subtil. Originaire d’Amérique centrale, la courgette a conquis les cuisines du monde entier et s’est imposée comme…