Manger cru, oui ou non ?
Depuis des millénaires, l’être humain se nourrit de manière variée et diversifiée. Parmi les différents modes alimentaires, le régime crudivore, c’est-à-dire la consommation d’aliments crus, gagne en popularité ces dernières années. C’est d’ailleurs l’une des première façon de se nourrir de l’homme, avant la découverte du feu. Cette approche consiste à consommer principalement des aliments non cuits,…