En été, notre corps transpire davantage pour réguler sa température, ce qui entraîne une perte d’eau plus importante. Résultat : une hydratation insuffisante peut vite conduire à une fatigue inhabituelle, des maux de tête, une sensation de lourdeur ou une peau terne. Bien sûr, boire de l’eau reste essentiel, mais on oublie souvent que certains aliments peuvent compléter efficacement notre hydratation.
Voici les 10 meilleurs aliments pour rester hydraté.e naturellement cet été, tout en se régalant.
1. Le concombre (96 % d’eau)
C’est le roi de l’hydratation ! Avec près de 96 % d’eau, le concombre est l’un des légumes les plus riches en eau. Rafraîchissant, croquant, peu calorique, il se glisse partout : en salade, en tzatziki, en smoothie vert ou même simplement nature avec un filet de citron. C’est aussi un allié de la peau grâce à sa richesse en silice et en vitamine K.
Astuce : retires les pépins pour une meilleure digestion !
2. La laitue (95 % d’eau)
On y pense peu, mais la laitue, comme d’autres salades vertes (iceberg, romaine…), est un excellent vecteur d’eau. Elle constitue une base fraîche pour varier les plaisirs : salades composées, wraps, sandwichs froids…
À retenir : Plus la salade est claire, plus elle est riche en eau (et moins en fibres, donc plus digeste).
3. Les tomates (94 % d’eau)
Tomates cerises, cœur de bœuf, anciennes variétés… Toutes sont des bombes d’eau et de nutriments : lycopène, vitamine C, potassium, antioxydants… Elles se consomment aussi bien crues que cuites, en gaspacho, en carpaccio ou en salade.
Tip santé : Associe-les à une huile d’olive vierge pour mieux absorber le lycopène.
4. Le céleri branche (95 % d’eau)
Croquant et frais, le céleri est parfait pour les apéros healthy, à tremper dans du fromage frais ou du guacamole. Très riche en eau, il contient aussi du sodium naturel, ce qui en fait un bon aliment pour réguler l’équilibre hydrique du corps.
À essayer : En jus avec pomme verte et concombre pour une boisson ultra-hydratante.
5. La pastèque (92 % d’eau)
Symbole ultime de l’été, la pastèque est non seulement gourmande mais aussi ultra-hydratante. Composée à plus de 90 % d’eau, elle est également source de lycopène, un puissant antioxydant bon pour la peau. Elle contient aussi un peu de potassium, utile pour compenser les pertes dues à la transpiration.
À tester : en salade sucrée-salée avec de la feta, du basilic et un filet de citron vert.
6. Les courgettes (94 % d’eau)
La courgette est polyvalente, légère, facile à cuisiner et surtout très riche en eau. Elle est parfaite pour l’été, aussi bien crue (en carpaccio ou râpée) que cuite (grillée, en poêlée, en ratatouille ou en soupe froide).
Bonus : Elle est également source de vitamine B9, idéale pour l’énergie et la régénération cellulaire.
7. La fraise (91 % d’eau)
En plus d’être délicieuse, la fraise est gorgée d’eau et riche en vitamine C, un combo parfait pour l’été. Son goût sucré en fait une alliée des encas sains et rafraîchissants. Elle participe également à l’apport en fibres et antioxydants.
Conseil MG Pep’s : comme la feta, la fraise est aussi délicieuse en salade sucrée salée !
8. Le melon (90 % d’eau)
Le melon est un fruit estival par excellence : rafraîchissant, parfumé, sucré juste ce qu’il faut, et très riche en eau. Il contient aussi du bêta-carotène, qui favorise une jolie peau dorée. Son apport en potassium et en fibres en fait un fruit complet et bienvenu sur la table estivale.
Idée express : Melon + jambon cru + roquette = un déjeuner MG PEP’S
9. Les agrumes (jusqu’à 89 % d’eau)
Oranges, pamplemousses, citrons… Ces fruits sont très hydratants et bourrés de vitamine C, ce qui soutient l’immunité en cas de grosse chaleur. Leur acidité naturelle stimule la salivation, ce qui accentue la sensation de fraîcheur.
Boisson maison express : Eau fraîche + jus de citron + rondelles d’orange + feuilles de menthe = hydratation vitaminée !
10. L’ananas (86 % d’eau)
Ce fruit exotique est non seulement juteux mais également riche en bromélaïne, une enzyme qui facilite la digestion et peut aider à réduire la rétention d’eau. L’ananas est aussi une bonne source de manganèse, un minéral antioxydant.
Astuce MG Pep’s : Mixe-le avec du lait de coco pour une boisson fraîche façon piña colada… sans alcool !
Et pourquoi pas… des soupes froides ?
Loin d’être réservées à l’hiver, les soupes froides type gaspacho, velouté de courgette mentholée ou soupe de melon, sont des façons originales de consommer des légumes riches en eau. Elles s’intègrent facilement dans une routine alimentaire estivale, légère et pleine de fraîcheur. Découvrez nos délicieuses recettes de soupes froides dans notre livret de recettes numériques « vive l’été » 20 délicieuses recettes de soupes froides et recettes à faire au barbecue !
L’hydratation estivale ne passe pas uniquement par ce que l’on boit. Une alimentation riche en fruits et légumes frais, bien choisis, peut couvrir jusqu’à 20 à 30 % de nos besoins hydriques. C’est donc un levier simple pour mieux vivre les fortes chaleurs tout en prenant soin de sa peau, de sa digestion et de son énergie.
Alors, cet été, on n’oublie pas : plus c’est juteux, plus c’est précieux !
