La fraise est l’un des fruits les plus populaires et les plus consommés de la saison estivale. Non seulement elles sont délicieuses, mais elles sont également excellente pour la santé. Les bienfaits sont nombreux, nous allons les explorer dans cet article et vous expliquer pourquoi vous devriez les inclure dans votre alimentation.
- Les fraises, source de vitamine C
Les fraises sont une excellente source de vitamine C, un antioxydant puissant qui aide à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Une portion de fraises de 100 grammes contient environ 58% de l’apport quotidien recommandé en vitamine C. La vitamine C est également importante pour la production de collagène, une protéine qui aide à maintenir la santé de la peau et des cheveux.
2. Les fraises sont riches en fibres
Les fraises sont également riches en fibres, ce qui les rend excellentes pour la digestion et la régularité intestinale. Une portion de 100 grammes de fraises contient environ 2 grammes de fibres, ce qui représente environ 8% de l’apport quotidien recommandé en fibres. Les fibres sont également importantes pour maintenir la satiété et contrôler l’appétit, ce qui peut aider à maintenir un poids santé.
3. Les fraises peuvent aider à prévenir les maladies chroniques
Les fraises sont riches en antioxydants, notamment en polyphénols et en flavonoïdes, qui ont été associés à la prévention des maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2. Les antioxydants aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent causer des dommages à l’ADN et augmenter le risque de maladies chroniques.
4. Les fraises peuvent aider à réduire l’inflammation
Les fraises sont également riches en composés anti-inflammatoires, tels que l’acide ellagique et l’acide gallique, qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps. L’inflammation chronique a été associée à un certain nombre de maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques, le diabète et le cancer. Les fraises peuvent donc être bénéfiques pour la santé en réduisant l’inflammation dans le corps.
5. Les fraises peuvent aider à maintenir la santé du cerveau
Les fraises sont riches en composés bénéfiques pour le cerveau, notamment en vitamine C comme vu précédemment, mais aussi en flavonoïdes et en acides gras oméga-3.
Ces composés peuvent aider à améliorer la mémoire, la concentration et la fonction cognitive globale. Les fraises peuvent également aider à réduire le risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.
6. Les fraises peuvent aider à maintenir la santé des yeux
Les fraises sont riches en antioxydants tels que la vitamine C toujours, la lutéine et la zéaxanthine, qui peuvent aider à protéger les yeux contre les dommages causés par les radicaux libres. Ces antioxydants peuvent également aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge et d’autres maladies oculaires.
7. Les fraises peuvent aider à maintenir la santé du cœur
Les fraises sont riches en composés bénéfiques pour la santé du cœur, notamment en fibres, en vitamine C, en potassium et en flavonoïdes. Ces composés peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiaques en abaissant la pression artérielle, en réduisant le cholestérol LDL (« mauvais » cholestérol) et en améliorant la fonction endothéliale, qui est importante pour la santé des vaisseaux sanguins.
En conclusion, les fraises sont un fruit délicieux et incroyablement bénéfique pour la santé. Elles sont riches en nutriments, en antioxydants et en composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à prévenir les maladies chroniques et à améliorer la santé globale. Les fraises sont également faciles à incorporer dans votre alimentation, que ce soit comme collation, dans une salade ou dans un smoothie. Alors, la prochaine fois que vous cherchez une collation saine et savoureuse, pensez aux fraises !
