« Je n’aime pas… » : nos conseils pour découvrir et apprécier de nouveaux aliments
Dans le domaine de la nutrition, une phrase revient souvent : « Je n’aime pas ». Elle concerne généralement certains légumes, poissons ou textures jugées désagréables. Pourtant, derrière ce rejet se cachent souvent des habitudes, des expériences négatives anciennes ou une méconnaissance des différentes façons de préparer l’aliment. Apprendre à élargir son répertoire gustatif n’est…