MG PEP'S Paris 16

Marie-Gabrielle Perrin
Conseils et accompagnement en énergie nutritionnelle
14 Rue le Sueur
75016 Paris

« A l’adolescence, comme beaucoup de jeunes femmes j’ai commencé à prendre du poids. Incomprise par mon entourage, je me lance dans une course effrénée à la perte de poids : tisanes imbuvables, gélules, régimes miracles… Et un sentiment de culpabilité grandissant face à l’échec de ces tentatives. Le côté positif ? J’étudie tous les aliments, et leur incidence sur le corps. Aujourd’hui c’est avec passion et conviction que j’accompagne mes clients dans leur quête de bien-être. Plaisir, vitalité et énergie sont les maîtres mots du programme, dans lequel rien n’est interdit. Je suis à leur disposition tous les jours, pour les aider dans certaines situations qui peuvent les faire craquer : diner chez des amis, restaurant… L’accompagnement, c’est la clé du succès quand on souhaite perdre du poids. »

Marie-Gabrielle PERRIN

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Prenez RDV avec moi ! Le premier RDV est offert, et vous permet de mettre en place le suivi le plus adapté à vos besoins et objectifs.

MES 3 ASTUCES

ASTUCE RÉCUPÉRATION !

Après un effort physique, certains aliments vont nous aider d’avantage à récupérer ! L’avocat, les tomates, les moules… On va apporter à l’organisme les minéraux nécessaires à la récupération sans trop charger l’organisme, tout en faisant le plein de protéines !

Astuce shot d’énergie !

Une grosse journée vous attend ? On fait le plein d’énergie dès le réveil avec un shot d’épices (curcuma, piment, poivre, citron vert par exemple) et une belle tranche d’ananas ! Et c’est parti !

Astuce plaisir !

Au restaurant, on choisit le plat qui nous fait le plus envie, et on n’hésite pas à demander des modification pour le rendre 100% MG PEP’S ! On remplace par exemple les frites par une poêlée de légumes et on se régale avec le plat commandé !

MES RECETTES A LA UNE

Cake poires amandes

Cake poires amandes
Ingrédients :

250 g d’amandes émondées
150 g de sucre de coco
le zeste d’un citron jaune, non traité
4 œufs
3 poires Williams

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Tapisser un moule à manqué (Ø 24 cm) avec une feuille de papier cuisson, puis réserver.
Mixer les amandes dans le bol. Transvaser dans un récipient et réserver.
Mixer le sucre de coco.
Ajouter le zeste d’1 citron jaune et mixer.
Ajouter les œufs et fouetter l’ensemble.
Ajouter les amandes hachées et mélanger de nouveau.
Peler et couper en quartiers les poires.
Transvaser un peu de pâte dans le moule, disposer des quartiers de poires.
Verser le restant de pâte, disposer les quartiers de poires, puis enfourner et cuire 15-20 minutes à 180°C. Laisser tiédir à température ambiante avant de démouler sur un plat de service.

Ceviche de poisson à la tahitienne

ceviche
Ingrédients :

Tartare de lotte
Crevette rose
Concombre cru
Poivron rouge cru
Courgette crue
Citron jaune
Ciboulette
Menthe
Persil
Piment
Poivre
Lait de coco

Préparation :

Coupez du filet de poisson blanc en cubes. Étalez-le dans un plat avec du jus de citron. Décortiquez, puis fendez des crevettes en deux dans l’épaisseur. Ajoutez-les au poisson. Réservez 10 minutes au frais. Râpez de la courgette avec la grosse râpe. Coupez du poivron rouge et du concombre pelé épépiné en petits dés. Versez un peu de lait de coco et la marinade de poisson dans un saladier. Incorporez un peu de purée de piment et de poivre. Ajoutez le poisson, les crevettes et les légumes. Remuez et laissez mariner au frais, au moins 30 minutes. Parsemez de menthe, de persil et de ciboulette ciselés.